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蜂蜜是很受歡迎的保健食品。市場蜂蜜產品種類多，品牌也多。蜂蜜檢測合格對于消費者而言更是食品安全保障，消費者買的放心，食用也安心。
蜂蜜檢測項目包括：蜂蜜中的蔗糖含量、果糖和葡萄糖含量、氯霉素、四環素、鋅、灰分、水分、酸度、淀粉酶活性、金黃色葡萄球菌、菌落總數、霉菌計數、沙門氏菌、志賀氏菌、噬滲酵母計數、磺胺類、喹諾酮類、鏈霉素、硝基呋喃類代謝物、硝基咪唑類項目。
以上蜂蜜檢測項目除了針對蜂蜜中的各種糖含量進行檢測外還有對蜂蜜中的菌落指數等進行檢測。這些項目檢測合格，不僅能說明蜂蜜無摻假還能證明蜂蜜品質是沒有問題的。
那么如何檢測以上蜂蜜的檢測項目呢？
蜂蜜品質安全多功能檢測儀、致病菌微生物檢測儀、藥物殘留檢測儀三管齊下，可以很好的涵蓋檢測上邊的多項蜂蜜常規檢測項目。適用于蜂蜜監測中心、蜂蜜及其制品制品生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等
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